名称　抹茶　弐　焙煎 産地　城陽 土壌　砂地 生産者　北本　亮、西村　高典 摘採方法　手摘み、機械刈り 品種　さみどり 特徴 茶畑は、木津川沿いの河川敷にあり 「ニコ」と呼ばれる養分を多く含んだ泥が 養分となり、砂地で水捌けも良く、 養分の伝達が早い為、深く濃い緑色となり 旨味が強い抹茶の産地です。 製造過程で、茶葉に熱風を当て炙ることにより、きな粉のような甘い香りを発揚させ 引き締まった旨みの深い抹茶です。 用途 お薄、濃茶、抹茶ラテ